Perencanaan mesin penepung ikan

Susanto, Erwin (2004) Perencanaan mesin penepung ikan. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

Berkembangnya industri pakan ternak di tanah air, menyebabkan permintaan tepung ikan sebagai bahan dasarnya meningkat. Terutama ikan dengan kadar protein tinggi, seperti ikan pelagis kecil yang menjadikannya sebagai bahan baku untuk pellet. Dalam pengelolaan ikan hingga menjadi tepung dibutuhkan pemprosesan yang cepat dan tepat untuk hasil yang maksimal. Melalui penelitian ini penulis merancang dan membuat mesin penepung ikan dengan sistem blender. Mesin yang dirancang menggunakan motor 2 hp dengan putaran mesin 3840 rpm akan menghasilkan 10 kg tepung ikan/jam. Diharapkan dengan memperkenalkan mesin penepung ikan ini, akan berguna untuk meningkatkan nilai tambah gaplekan ikan yang banyak digunakan oleh masyarakat, serta memperbaiki sistem kerja pada proses pengelolaannya agar lebih efisien. Mamfaat lainnya, penulis mengharapkan adanya peningkatan potensi ekonomi penduduk dan nilai tambah bagi IPTEK.

Actions (login required)