Perancangan interior resto galeri Jawa Timur di Surabaya

Ariestya, Agnes (2006) Perancangan interior resto galeri Jawa Timur di Surabaya. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

Resto Galeri ini merupakan sebuah usaha komersial yang melayani jasa aneka makanan khas Jawa Timur yang dilengkapi dengan galeri benda seni dan kerajinan khas Jawa Timur. Fasilitas yang direncanakan meliputi 4 area makan yaitu area makan lesehan, area makan kursi, area makan counter service dan area makan VIP, area jajanan pasar, galeri, area atraksi budaya, dapur terbuka, kantor pengelola, area pelayan dan area penyimpanan bahan makanan. Konsep perancangan interior Resto Galeri ini mengangkat budaya Jawa Timur yang mencerminkan suasana kekeluargaan dari masyarakat Jawa Timur itu sendiri, yaitu budaya ?Cangkrukan?. Yang diaplikasikan dalam penataan layout yang memungkinkan terjadinya interaksi antar pengunjung melalui karakter ruang yang terbuka dan mengadopsi bentuk warung tradisional dalam wujud sistem pelayanan counter service, sehingga para pengunjung bisa berinteraksi dengan penjual maupun pengunjung yang lain. Serta melalui sistem pelayanan self service yang terkesan familiar dan bersahabat sehingga tercipta suasana kekeluargaan seperti dalam budaya masyarakat Jawa Timur itu sendiri.

Actions (login required)