Perancangan interior pusat wisata kuliner Indonesia di Surabaya

Puspasari, Devina (2007) Perancangan interior pusat wisata kuliner Indonesia di Surabaya. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam budaya, bahasa, suku bangsa, adat istiadat dan kesenian tak terkecuali seni memasak (kuliner). Semakin berkembangnya jaman, generasi muda saat ini tak lagi peduli dengan warisan budaya yang ada. Hal tersebut terjadi akibat pengaruh budaya asing yang masuk hampir di seluruh aspek kehidupan masyarakat, khususnya di kota besar. Kota Surabaya merupakan salah satu kota besar di Indonesia yang padat penduduknya, dampak dari pengaruh budaya asing terlihat pada pola pikir, tingkah laku dan cara pandang masyarakatnya. Buktinya peranan pria dan wanita tak lagi berbeda, keduanya bersaing untuk sama-sama bekerja mencari nafkah. Proses pewarisan budaya berupa kuliner Indonesia yang seharusnya dikenalkan oleh ibu rumah tangga tak lagi berjalan semestinya. Oleh karena itu perlu disediakan suatu wadah berupa pusat wisata kuliner Indonesia yang dapat dijadikan sebagai sarana hiburan dan pembelajaran yang didirikan di kota Surabaya dalam kemasan suasana pasar festival.

Actions (login required)