S, Stevieanto Nathaniel (2009) Pengembangan mesin pembuat kripik jagung penerima penghargaan dikti dari PKMM No. 2006/07231/001. Bachelor thesis, Petra Christian University.
Full text not available from this repository.Abstract
Jagung merupakan salah satu hasil pertanian masyarakat yang paling digemari. Jagung dapat diolah menjadi berbagai makanan bergizi, salah satunya adalah kripik jagung. Dalam kesempatan kali ini, penulis ingin mengembangkan sebuah mesin pembuat kripik jagung yang telah ada. Rancangannya akan terdiri dari 4 unit utama: penggiling, pembuat lembaran adonan, pemotong lembaran adonan, dan konveyor. Rancangannya cukup sederhana namum mampu bekerja secara kontinyu dan otomatis. Mesin ini mampu mengolah bahan baku berupa jagung rebus yang telah diserut, tepung, minyak, dan bumbu menjadi adonan, lembaran adonan, hingga potongan lembaran berbentuk persegi yang siap untuk dikeringkan menjadi kripik jagung.
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | grinding, cutter, continuous |
| Subjects: | UNSPECIFIED |
| Divisions: | UNSPECIFIED |
| Depositing User: | Admin |
| Date Deposited: | 23 Mar 2011 18:48 |
| Last Modified: | 31 Mar 2011 17:07 |
| URI: | https://repository.petra.ac.id/id/eprint/2456 |
Actions (login required)
| View Item |
