Logo

Sekolah kuliner Indonesia di Surabaya

Dewi, Lili Kumala (2006) Sekolah kuliner Indonesia di Surabaya. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Full text not available from this repository.

Abstract

Sekolah Kuliner Indonesia ini merupakan tempat sebagai sarana kultural edukatif, dan rekreatif untuk menambah pengetahuan tentang dunia kuliner Indonesia. Fasilitas yang ada meliputi sekolah kuliner, restoran Indonesia, ruang pertemuan, galeri, retail, mini market, dan perpustakaan. Konsep perancangan yang digunakan adalah analogi proses dalam memasak yang menjadi inti dari kuliner ke dalam arsitektur. Penekanan perancangannya adalah karakter ruang, warna yang dipakai, material serta perabotan sesuai dengan perilaku pengguna namun juga dipadukan dengan khas kuliner Indonesia yang berhubungan dengan fungsinya dan letak bangunan yang berada di kota Surabaya.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: indonesian culinary, behaviour players
Subjects: UNSPECIFIED
Divisions: UNSPECIFIED
Depositing User: Admin
Date Deposited: 23 Mar 2011 18:48
Last Modified: 29 Mar 2011 19:58
URI: http://repository.petra.ac.id/id/eprint/8830

Actions (login required)

View Item