Logo

Perencanaan, pembuatan dan pengujian mesin pengupas kulit ari kacang kedelai

Suryawinata, Bernard (2006) Perencanaan, pembuatan dan pengujian mesin pengupas kulit ari kacang kedelai. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Full text not available from this repository.

Abstract

Kedelai adalah salah satu komoditas yang banyak manfaatnya. Sebelum diproses kedelai terlebih dahulu harus dikupas. Cara yang ada saat ini dengan merendam kedelai sampai kulitnya terkupas tetapi membutuhkan waktu yang lama. Mesin ini menggunakan batu gerinda dan rumah gerinda sebagai media penggesek, kedelai ini dilewatkan diantaranya sehingga kulitnya terkupas. Mesin ini dapat mengupas 30 kg kedelai dalam 1 jam. Kadar air kedelai yang ideal adalah 15 % karena persentase terkupas 50 % dengan persentase hancur kurang dari 5 %.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: soybean, peeled, short time, grind
Subjects: UNSPECIFIED
Divisions: UNSPECIFIED
Depositing User: Admin
Date Deposited: 23 Mar 2011 18:48
Last Modified: 29 Mar 2011 19:54
URI: http://repository.petra.ac.id/id/eprint/8852

Actions (login required)

View Item