Logo

Perancangan mesin pengering ikan dengan menggunakan kolektor surya plat datar

Alwi, Suryanty (2006) Perancangan mesin pengering ikan dengan menggunakan kolektor surya plat datar. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Full text not available from this repository.

Abstract

Proses pengeringan ikan dengan cara tradisional, yaitu menggunakan sinar matahari memerlukan waktu pengeringan ? 3 hari, perlu proses pembalikan dan kehigienisan dari ikan sangat kurang. Untuk mengatasi masalah tersebut pada tugas akhir ini, dirancang sistem pengering menggunakan kolektor surya plat datar untuk 15 kg ikan. Perencanaan sistem pengering ini menggunakan sistem pengering tenaga surya pemanasan tidak langsung dengan sirkulasi paksa-siklus terbuka, bertujuan untuk mengeringkan ikan dari kadar air 89,99 % (basis kering) sampai 7 % (basis kering). Medium pengering adalah udara panas yang dialirkan secara paksa dengan sebuah fan mengenai ikan. Temperatur inlet ruang pengering adalah 70 0 C. Udara panas ini berasal dari kolektor surya plat datar. Dari percobaan alat diperoleh kadar air ikan 7,33 % (basis kering) sedangkan ikan yang dikeringkan secara alami 23,33%. Penguapan kelembaban dari ikan pada pengeringan dengan kolektor surya terjadi lebih cepat dibandingkan penjemuran yang memakan waktu sampai 3-4 hari di bawah kondisi cuaca cerah.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: fish, drying, moisture content, flat plate solar collector
Subjects: UNSPECIFIED
Divisions: UNSPECIFIED
Depositing User: Admin
Date Deposited: 23 Mar 2011 18:48
Last Modified: 29 Mar 2011 19:47
URI: http://repository.petra.ac.id/id/eprint/8928

Actions (login required)

View Item