Logo

Perancangan sistem pendingin untuk pembekuan ikan dalam trailer

Wisnu, Daniel (2007) Perancangan sistem pendingin untuk pembekuan ikan dalam trailer. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Full text not available from this repository.

Abstract

Sistem pendingin ini merupakan permintaan dari perusahaan dalam bidang pembekuan ikan yang terletak di Surabaya, karena perusahaan tersebut kesulitan dalam pengangkutan ikan agar dapat tetap terjaga dengan baik kualitasnya meskipun dipindah-pindah dari satu wilayah ke wilayah yang lain. Sistem yang dirancang adalah sebuah sistem pendingin yang terletak didalam sebuah trailer yang bertujuan agar sistem pendingin tersebut dapat dibawa ke tempat-tempat penghasil ikan dan juga dapat digunakan untuk membekukan ikan selama perjalanan ke tempat yang lain. Metodologi yang digunakan pada Tugas Akhir ini adalah dengan menghitung kalor dari ikan, lingkungan dan rak serta menghitung beban pendinginan total. Hasil dari perancangan sistem pendingin yang digunakan untuk membekukan ikan dengan massa 4,8 ton pada temperatur -20 o C ini memiliki beban pendinginan sebesar 48,94 kW.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords: cooling system, freeze, fish, trailer
Subjects: UNSPECIFIED
Divisions: UNSPECIFIED
Depositing User: Admin
Date Deposited: 23 Mar 2011 18:48
Last Modified: 29 Mar 2011 19:06
URI: http://repository.petra.ac.id/id/eprint/9282

Actions (login required)

View Item