Makna uang tip bagi waiter/waitress di Gelare Cafe Surabaya

, Melani and Poernomo, Endy (2008) Makna uang tip bagi waiter/waitress di Gelare Cafe Surabaya. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

Dalam kehidupannya, waiter/waitress mempunyai kebutuhan hidup yang berbeda-beda. Pemenuhan kebutuhan hidup waiter/waitress tidak hanya dipenuhi oleh gaji yang diterima, melainkan juga dari uang tip. Berdasarkan fenomena tersebut, penulis ingin mengetahui apa makna dari uang tip bagi waiter/waitress. Penulis mengambil Gelare cafe cabang Tunjungan Plaza dan cabang Galaxy Mall yang menerapkan metode table service sebagai objek penelitian. Penelitian tugas akhir ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kualitatif dan metode analisis individual?s life history. Dari hasil analisis, uang tip mempunyai makna yang berbeda-beda karena setiap orang mempunyai persepsi yang berbeda. Makna uang tip bagi waiter/waitress di Gelare cafe Surabaya adalah sebagai: hasil dari kerjasama tim yang baik, penghargaan dari konsumen, motivasi dalam bekerja, tambahan gaji dan pinjaman. Beberapa makna uang tip yang ditemukan adalah sebagai rejeki dari Yang Maha Kuasa, tabungan, uang bersama dan belas kasihan dari konsumen.

Actions (login required)