Analisa penyebab terjadinya perbedaan berat pada kemasan katak melalui proses produksinya di PT "X"

Arthi, Dwi Yuni (1999) Analisa penyebab terjadinya perbedaan berat pada kemasan katak melalui proses produksinya di PT "X". Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

PT. "X" adalah sebuah perusahaan yang bergerak sebagai prosesor dan exportir udang beku, ikan, paha katak dan produk makanan laut lainnya Dalam usaha mengatasi ketidakpuasan konsumen akan perbedaan berat atau penyusutan timbangan pada kemasan produk katak, dimana terjadi perbedaan berat antara berat yang diinginkan dengan yang diterima, perusahaan melakukan beberapa perbaikan dalam proses produksi katak namun sampai sekarang masih sering terjadi komplain seperti itu. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah untuk menganalisa sebab yang menyebabkan terjadinya perbedaan berat tersebut. Proses analisa ini dilakukan terhadap jalannya proses produksi katak dengan melakukan beberapa kali pengamatan dan penelitian pada proses-proses tertentu. Dari pengamatan didapatkan bahwa penyebab terjadinya perbedaan berat adalah pada proses perendaman dan penirisan dimana standart waktu yang telah ditetapkan seringkali dilanggar oleh operator. Oleh sebab itu yang harus dilakukan oleh pihak perusahaan adalah mengontrol dengan ketat agar standart waktu yang telah ditetapkan benar-benar dilaksanakan oleh operator.

Actions (login required)