Mesin pengupas kulit keras biji melinjo

Prabowo, Eko Yuliarto (2005) Mesin pengupas kulit keras biji melinjo. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

Pengupasan kulit keras biji melinjo merupakan salah satu proses dalam pembuatan emping melinjo. Karena proses pengupasan kulit keras biji melinjo masih dilakukan secara manual pada sentra industri pembuatan emping melinjo, maka dibuat mesin pengupas kulit keras biji melinjo dengan tujuan meningkatkan efisiensi waktu dan harga jual. Mekanisme yang digunakan dibagi menjadi dua bagian utama, yaitu mekanisme pengumpan dan mekanisme pengupas. Pada mekanisme pengumpan, pengumpanan dilakukan secara continue. Dimana mekanisme ini terdiri dari drum dan partisi, yang akan membawa biji-biji melinjo ke mekanisme pengupas dengan kecepatan putar yang rendah. Pada mekanisme pengupas, pengupasan dilakukan dengan gerak rotasi rol conveyor yang akan membawa sekaligus menekan biji-biji melinjo, sehingga terjadi proses pengupasan. Dan yang terakhir mekanisme pemisah, pemisahan biji dari kulitnya dilakukan dengan prinsip perbedaan berat. Dimana isi biji melinjo yang lebih berat akan jatuh, sedangkan kulit yang lebih ringan akan terhembus oleh udara yang berasal dari blower. Mekanisme ini terdiri dari blower dan separator. Pada percobaan alat yang dilakukan didapat efisinsi dari proses pengupasan tersebut kurang lebih 66% melinjo yang terkupas.

Actions (login required)