Analisis bauran pemasaran pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Timur

Suseno, Vitri (2010) Analisis bauran pemasaran pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Timur. Bachelor thesis, Petra Christian University.

Abstract

Latar belakang dari penelitian ini adalah ditengah krisis keuangan yang membelit di seluruh dunia, industri makanan diprediksi menjadi industri yang paling menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Timur, mendeskripsikan profil pengusaha/ pengelola bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Timur, mendeskripsikan bauran pemasaran (produk, harga, promosi, distribusi, orang, proses, lingkungan fisik) pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Timur dan mendeskripsikan keterkaitan antara profil bisnis dengan bauran pemasaran dan antara profil pengelola dengan bauran pemasaran pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survey dan penyebaran kuisioner kepada usaha kecil pada bisnis makanan dengan purposive sampling dan teknik analisa deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas merupakan perusahaan perorangan dan berbentuk warung dan depot yang menjual langsung kepada pelanggan, pengelola bisnis dengan frekuensi tertinggi berusia 36-45 tahun dan berpendidikan perguruan tinggi. Sedangkan untuk unsur bauran pemasaran yang terdiri dari produk, harga, promosi, dan distribusi cukup berjalan baik. Perkembangan usaha kecil mayoritas tidak berkorelasi dengan dimensi bauran pemasaran secara keseluruhan.

Actions (login required)