Setiawati, Yanni and Ariestyani, Luciana (2005) Analisa pengaruh perbedaan lokasi antara Hongkong Chicken Rise Plasa Surabaya dan Supermal Pakuwon Indah terhadap standardisasi menu. Bachelor thesis, Petra Christian University.
Full text not available from this repository.Abstract
Adanya perbedaan lokasi antara Hongkong Chicken Rice Plasa Surabaya dengan Hongkong Chicken Rice Supermal Pakuwon Indah dapat mempengaruhi standardisasi menu khususnya terhadap harga dan rasa. Dengan adanya lokasi yang berbeda maka dapat memungkinkan terjadinya penyimpangan terhadap rasa. Penyimpangan tersebut dapat terjadi karena faktor sumber daya manusia yang berbeda sehingga dapat terjadi adanya perbedaan kemampuan, karakteristik pekerja, serta perbedaan budaya kerja. Perbedaan lokasi juga dapat mempengaruhi penetapan harga jual sebuah menu. Berbeda lokasi dapat juga menimbulkan perbedaan lingkungan yang berpengaruh seperti segmentasi pasar yang berbeda, tingkat persaingan yang berbeda, budaya beli konsumen.
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | the difference of location, taste, prices |
| Subjects: | UNSPECIFIED |
| Divisions: | UNSPECIFIED |
| Depositing User: | Admin |
| Date Deposited: | 23 Mar 2011 18:48 |
| Last Modified: | 30 Mar 2011 13:00 |
| URI: | https://repository.petra.ac.id/id/eprint/6766 |
Actions (login required)
| View Item |
