Kearifan Lokal Kemasan Penganan Tradisional

Natadjaja, Listia and Yuwono, Elisabeth Christine (2017) Kearifan Lokal Kemasan Penganan Tradisional. 1 . Andi Offset. ISBN 978-979-29-6346-5

	PDF Download (3295Kb)
	PDF Download (465Kb)

Abstract

Implementasi kearifan lokal tercermin pada desain kemasan penganan tradisional. Implementasi tersebut tidak hanya pada pemakaian bahan alam seperti pelepah daun pinang (ope), daun pisang, klobot jagung, bambu yang saat ini masih dijumpai di daerah Gresik, Tuban dan Lamongan, tetapi juga pada elemen desain lain seperti pemberian merek yang mencerminkan kondisi produk, kondisi produsen maupun budaya masyarakat setempat. Alasan kuat mengapa kemasan tradisional masih digunakan biasanya tergantung pada fungsinya yang tidak tergantikan, seperti melindungi produk, memberikan rasa atau aroma yang khas, memberi ciri khas pada sebuah penganan dan daya tahan pada produk. Implementasi kearifan lokal yang masih ada sampai saat ini baik berupa pemakaian bahan alam, bentuk, maupun desain grafis pada sebuah kemasan penganan bukan hanya disebabkan oleh fungsinya saja yang terkait dengan faktor ekonomi tetapi juga terdapat faktor sosial, politik, budaya atau tradisi yang saat ini masih eksis yang memperkuat implementasi kearifan lokal pada kemasan. Selain di pesisir utara pulau Jawa, penulis juga menganalisis desain kemasan penganan dari daerah lain di Jawa Timur yaitu Situbondo dan Bondowoso, yang memiliki karakteristik yang berbeda dengan daerah sebelumnya. Tulisan dalam buku ini adalah hasil dari penelitian yang adalah penelitian kualitatif yang menggunakan metode survei dan wawancara mendalam. Penggalian data dilakukan baik dengan narasumber produsen UKM penganan maupun kemasan, dan juga wawancara dengan pakar ahli. Temuan yang dihasilkan dalam penelitian ini diharapkan dapat menginspirasi pembacanya untuk menemukan solusi dari permasalahan kemasan yang seringkali dihadapi oleh produsen penganan tradisional. Diharapkan tulisan ini dapat memberikan kontribusi terhadap keberlanjutan (sustainability) implementasi kearifan lokal, khususnya pada desain kemasan penganan di Jawa Timur, serta dapat menambah nilai jual produk penganan tradisional yang dikemas.

Actions (login required)